おしながき

食感と旨みにこだわった自慢の炙り

独自の調理法にこだわったオリジナルの炙りメニューです。
白、赤と2種類の炙りがお楽しみいただけます。
白は白焼きで、お好みで薬味にカボス、特製だし醤油で
さっぱりとお召し上がって頂ける様に工夫しました。
赤は蒸さずにタレ焼きをする遠州風の蒲焼を、独自の炙り方法で仕上げました。
鰻本来の旨みが引き立つ炙りを、ぜひお召し上がりください。

炙り白

白焼きを使った炙りの自信作ができました。
開いた鰻に直接味付けして、そのまま炙る。カボスの果汁を掛け。
炙り重は、特製だし醤油のご飯。炙り皿は、お酒のつまみにぴったりです。
おろしわさびとネギの薬味。どうぞ召し上がりください。

  • 税抜価格 2,800円(3,024円)
    炙り重(白)
  • 税抜価格 1,400円(1,512円)
    炙り皿(白)

炙り赤

鰻を背割きし蒸篭で蒸す関東風に加え
等分に串打ちした鰻を、蒸さずにタレ焼きをする遠州風の蒲焼を
独自に炙りに工夫しました。どうぞ召し上がりください。

  • 税抜価格 2,800円 (3,024円)
    炙り重(赤)
  • 税抜価格 1,400円 (1,512円)
    炙り皿(赤)

炙りハーフ

当店自慢の炙り「赤」「白」両方をハーフ&ハーフでお届けします。
どちらの味わいも同時に楽しめる贅沢な一品です。
税抜価格 2,800円 (3,024円)

炙り茶漬け

税抜価格 3,000円 (3,240円)
炙り茶漬け(赤)(白)(ハーフ&ハーフ)